Pedregal

  • Cepages

    Tannat 100%

    Tinto

    Nota de Cata

    Un intenso color rubí con aromas a frutos del bosque y chocolate amargo

    caracterizan a este Tannat. En boca muestra sus notas ahumadas con

    toques de vainilla y especias. De gran estructura y maduros taninos.

    Criado en roble americano durante un periodo de 6 meses.

    Vinificación.

    Vendimia manual, cuidadosa selección de racimos

    Vinificación por parcela

    Maceración 10- 15 días

    Fermentación malolactica

    Temperatura de fermentación 24 ºC

    Con el fin de preservar sus cualidades naturales, no se ha realizado tratamiento de frio, por lo cual puede encontrarse depósitos naturales en la botella que no afectan la calidad sensorial del vino

     

    Ideal para acompañar carnes rojas, piezas de caza, quesos intensos, guisados y pastas con salsas vigorosas.

     

    Temperatura de servicio

    (16- 18) ºC

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