Cuesta di Grava
Cepages
Tannat 100%
Tinto
Nota de Cata
Un intenso color rubí con aromas a frutos del bosque y chocolate amargo
caracterizan a este Tannat. En boca muestra sus notas ahumadas con
toques de vainilla y especias. De gran estructura y maduros taninos.
Criado en roble americano durante un periodo de 4 meses.
Vinificación.
Vendimia manual, cuidadosa selección de racimos
Vinificación por parcela
Maceración 10- 15 días
Fermentación malolactica
Temperatura de fermentación 24 ºC
Con el fin de preservar sus cualidades naturales, no se ha realizado tratamiento de frio, por lo cual puede encontrarse depósitos naturales en la botella que no afectan la calidad sensorial del vino
Ideal para acompañar carnes rojas, piezas de caza, quesos intensos, guisados y pastas con salsas vigorosas.
Temperatura de servicio
(16- 18) ºC